ALERTA SANITARIA. Hallan toxina botulínica en el atún de la marca Dia
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha activado una nueva alerta sanitaria. Se trata de un brote de intoxicación alimentaria provocado por toxina botulínica detectada en el atún en conserva en aceite de girasol de la marca Dia. Ha sido distribuido en varias comunidades autónomas.
El brote se ha detectado tras enfermar cuatro personas, de las que tres ya han sido dadas de alta. Todas ingirieron una ensaladilla rusa casera elaborada con el citado atún.
La agencia ha recomendado a las personas que tengan en su domicilio dicho producto «se abstengan de consumirlo y lo devuelvan al punto de venta». La empresa DÍA se ha comprometido a recuperar el producto implicado que pueda estar en posesión de sus clientes.
El botulismo
La ingestión de alimentos contaminados por toxina botulínica produce botulismo:
Una enfermedad que se caracteriza por el desarrollo de alteraciones vegetativas como la sequedad de boca, náuseas y vómitos, y por una parálisis muscular progresiva.
El producto afectado
El producto afectado es una conserva de atún en aceite de girasol formato RO 900, de la marca DIA, con lote 19/154 023 02587 elaborado en Frinsa del Noroeste S.A. con fecha de consumo preferente 31/12/2022.
El producto fue distribuido por la plataforma DIA a establecimientos de las comunidades autónomas de Asturias, Castilla y León, Cataluña, Aragón, La Rioja, Murcia, Navarra, Castilla-La Mancha y la Comunitat Valenciana, donde se ha procedido a la inmovilización y retirada de los productos afectados.
La AESAN tuvo conocimiento en su página web el día 9 de agosto, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), «de una notificación trasladada por las Autoridades Sanitarias de la Comunidad Autónoma de Castilla y León relativa a un brote de intoxicación alimentaria, provocado por toxina botulínica asociado al consumo de atún en conserva presente en una ensaladilla rusa casera».
El mismo día 9, AESAN activó la alerta a nivel nacional yse localizó e inmovilizó de forma preventiva el producto implicado en la investigación epidemiológica sospechoso de ser el causante del brote: conserva de atún en aceite de girasol de la marca DIA».
