PACO DEL ZAMBRA, HOMENAJE A TODA UNA VIDA DEDICADA A LA HOSTELERÍA DE ALCALÁ
La Asociación de Hosteleros de Alcalá de Guadaíra nombra a Francisco Cárdenas Morales, conocido cariñosamente como Paco del Zambra, Hostelero de Honor 2026. Un reconocimiento a una trayectoria marcada por el trabajo, la dedicación y el compromiso con la hostelería local. El homenaje tendrá lugar el próximo 9 de noviembre.
Hay trayectorias que dejan huella y nombres que forman parte de la historia de una ciudad. La de Francisco Cárdenas Morales, es una de ellas. Una vida dedicada a la hostelería alcalareña que ahora recibe el reconocimiento que merece con su nombramiento como Hostelero de Honor 2026, una distinción concedida por la Asociación de Hosteleros de Alcalá de Guadaíra.
Este merecido homenaje reconoce años de esfuerzo, profesionalidad y entrega a un oficio que va mucho más allá de servir tras una barra o atender una mesa. Porque la hostelería también es trato cercano, amistad, convivencia y esos lugares que, con el paso del tiempo, terminan convirtiéndose en parte de la memoria colectiva de un pueblo.
Con este nombramiento, la Asociación de Hosteleros pone en valor no solo la labor de un profesional, sino también el legado de quienes, con su trabajo diario, han contribuido a mantener viva la tradición hostelera alcalareña. Un reconocimiento que mira al pasado con gratitud y al presente con el orgullo de contar con personas que han hecho de su oficio una forma de vida.
El próximo 9 de noviembre, profesionales del sector, representantes locales, familiares y allegados se reunirán en un acto institucional para hacer entrega de esta distinción a Francisco Cárdenas Morales.
Será una ocasión para celebrar su trayectoria y, sobre todo, para rendir tributo a Paco: un hostelero cuya dedicación forma parte de la historia de Alcalá de Guadaíra y cuyo reconocimiento supone un motivo de orgullo para toda la hostelería local.
