El pan de Alcalá estará presente en la Feria de Turismo Industrial
El afamado pan de Alcalá de Guadaíra es uno de los protagonistas de este fin de semana la I Feria de Turismo Industrial de la provincia.
En el patio de la Diputación de Sevilla se muestra el auténtico pan de Alcalá recién amasado y horneado por panaderos alcalareños. Todos siguen una tradición heredada para que este producto continúe siendo emblema del renombre con el que se conoció y se conoce a la ciudad en toda
España.
Alcalá de Guadaíra se ha convertido en todo un referente del Turismo Industrial, un sector que está en auge, gracias a que ha sabido mantener su tradición panadera potenciando edificios patrimoniales como los molinos harineros y muy en especial La Harinera del Guadaíra que, con su estructura restaurada, su maquinaria y aperos en perfecto estado es
emblema de esta industria, y con el premio de Turismo Industrial Provincia de Sevilla que recibió en 2016 se consolida como enclave dinamizador de turismo, industria y eje vertebrador del patrimonio.
Así lo ha explicado hoy la alcaldesa de Alcalá de Guadaíra, Ana Isabel Jiménez, que junto al presidente de la Diputación, Fernando Rodríguez Villalobos, ha asistido al acto inaugural de este encuentro en el patio de la Diputación.
DÍA MUNDIAL DEL PAN EN ALCALÁ
La Harinera del Guadaíra también se convierte en el centro de las actividades de la próxima semana, los días 13 y 14 de octubre, para la celebración del Día Mundial del Pan.
Organizadas por la Asociación Pan de Alcalá con la colaboración del Ayuntamiento, tanto el sábado como el domingo desde las 11.30 a 13.30 horas, el programa pondrá en marcha microvisitas a La Harinera, visitas teatralizadas con el molinero morisco Al-Mialem al Molino del Algarrobo quien dará a conocer en primera persona curiosidades de su oficio y cómo
funcionaba en el siglo XV el molino.
Dentro de este programa no faltará un taller del pan con panaderos de Alcalá que enseñará el proceso de producción de este producto y un cuentacuentos del pan, además de gymkana, photocall, juegos del pan y degustación de pan de Alcalá con aceite ecológico Vega Oliva.
